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排骨芋仔

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发表于 2017-8-17 15:50:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
   我今天做的是芋仔和排骨。做出来满满一盘很实惠也很好吃
   首先排骨用料酒、葱姜等腌制20分钟,芋仔洗净,去皮,切块~~~

   锅里烧开水加一点盐,将排骨放入,待肉颜色变白后,捞出~。此步骤是为将排骨中的渣滓和血水去掉。。。。
除去汤汁上漂浮的泡沫,然后起锅,煮排骨的水留下待用。

  另烧热锅加油,放入姜翻炒,炒香后倒入排骨~    然后加芋头,翻炒一会儿,把刚才煮排骨的汤汁加入锅里,小火慢炖
  芋仔熟烂后加鸡精和葱段出锅即可……
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