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梅山湖美三月三吃青饭的故事之二

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发表于 2017-3-11 17:40:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
    农历三月三,岩城很多村庄有过节的习惯。
    过节很简单,就做青饭,吃青饭。据说,这种饭是几百年前林兜村十五婆发明的。多年来,该村男耕女织,家庭和睦,离婚率为零。有闹了别扭过不下的夫妻,公婆劝道,等明年三月三过完再说吧。结果一过完这节,夫妻又和好如初了。
    十五婆是林兜村十五公的妻子,姓啥名谁已无从考据。但她发明的青饭却一直流传下来,好多乡镇竞先效仿,直到后来演变成三月三过节的风俗。
    青饭其实就是糯米饭,只是染上一种无毒树叶的汁而已。染上这种叶汁的糯米饭除了面目可憎外,并没有增加太多营养和口感。
当时,十五婆为什么要发明这种饭呢?相传,几百年前,一个叫林兜村的地方。村里林家的祖公“十五公”,因歹人诬陷,被关入县衙的班房里。那时,吏治腐败,看守班房的狱卒饷银常被县令占用,狱卒们靠饷俸过日子,也是饥一餐饱一餐。
    被关进班房的人都必须自己供应伙食。乡镇离县衙路远,家属们一天只能送一趟饭。送进去的饭都被狱卒们先吃到饱,吃剩的才送到班房给人犯吃。没有家属送饭的人犯不但饿得半死,还得被狱卒折磨一顿。如果狱卒吃得高兴,还会对人犯给予适当的关照。
    十五公进了冤狱后,没有屈就招供歹人诬陷的罪状。为了确保在班房里不受折磨,十五婆每天送足一挑饭食。狱卒们吃得高兴,十五公没受皮肉之苦。村人和睦,加上十五公在村里威望高,做人好,村人每天饭食相助。
    尽管这样,十五婆每日送的满满一挑饭食还是只畏饱如狼似虎的狱卒。到了十五公嘴里,只余下几粒变硬又可数得清的米粒。数日后,十五公饿得面如土色,奄奄一息。
    为救十五公,十五婆绞尽脑汁,最后想出把米饭染黑,让狱卒不敢吃的办法。
    十五婆满山遍野寻找这种染料,终于发现一种无毒无害的青树叶。十五婆把这种树叶舂碎后,绞出青绿色的叶汁,拌入糯米浸泡,浸一个晚上后,米粒就变成青绿色,再放入锅里蒸到熟就成,就称“青饭”,又名“乌饭”。拌了叶汁的糯米饭一粒粒不粘不糊,黑不溜湫的,酷似一颗颗蝙蝠屎。
    十五婆做完第一锅青饭后,十分高兴,怕狱卒们抢了吃,就在饭笼附了一张字条。上写道:近日村里蝙蝠成群,留下大量屎粪,拌入米饭就是良药,夫须不怕脏不怕臭,日日食尽,体内痼疾消失指日可待。
    十五婆把青饭送到班房,这天,刚好是农历三月初三。值守的狱卒们好奇,全部围观。本想尝鲜,看到字条后,个个捂着鼻子,扭过头去,叫十五婆赶紧送到牢门口。
    十五公坐班房以来,第一次吃了全食饱食。起初,十五公也纳闷,不知道怎么回事,以为十五婆疯了,竟煮这玩艺给他吃。闻了闻,没有不对劲的味道,就大口大口吃了起来。边吃边大声叫:这疯婆子,竟然叫我吃蝙蝠屎,看我出去怎么收拾你。狱卒们避得远远的,怕影响了自己的胃口。
    后来,十五婆就一直送青饭到班房,十五公再也没有饿过一天肚子。有时,也藏点鸡肉鸭肉在饭内。每次,狱卒们见十五婆提着“蝙蝠屎”进来,都躲得远远的。
    一段时间后,十五公面色红润,体力恢复如初。树叶的汁虽比不上蔬菜瓜果,也弥补了维生素不足。和十五公同一牢房的人犯也沾了光。
    十五公在班房里大啖“蝙蝠屎”,传到了县令的耳朵。县令称奇,惊叹天下竟有此奇人。县令亲自关注十五公的案情,重新审理后,发现冤情,下令无罪释放了十五公。
    县令又传令缉拿诬告十五公的歹人,判罚歹人坐监三个月,每日食蝙蝠屎一斗。歹人忍受不了蝙蝠屎恶臭,不出三日,悬在横木条上自尽了。
    狱卒们耻笑道:人家十五公吃了几个月不吭一声,你为死贼,三天就受不了。
    后来,村人为了纪念十五婆送青饭救了十五公,就把三月初三当作节日来过。每年三月初三,家家户户都要吃青饭。慢慢地,这上习俗传到邻村,再传到好几个乡镇。
    现在,青饭登上了城里的大酒家。逢婚庆喜事,青饭成了酒宴的主食。酒家煮的青饭除保持其本色不变外,添加了葱花,蒜油,虾米等佐料。青饭的味道提高了空前水平。一木桶青饭上来,转一圈后就见了底。
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