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香飘四溢上京水粉

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发表于 2017-8-26 20:47:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
    主产地上京镇溪口村,已有近千年生产历史, 早在明朝,上京水粉就已由大田县上京镇溪口村的先民加工生产。数百年来,优质的产品久负盛名,精湛的手艺世代相传。它具洁白透明、若似琼枝、一煮就熟、久煮不糊的特点,其营养丰富,鲜嫩可口,老少皆宜,百食不厌,年可生产50万公斤 。
    上京水粉,丝丝柔情,他们选用当年生产的精制大米,富含矿物质的无污染的山泉水,经过大米浸泡、磨浆、压干、搓条、煮熟、捣粿、压丝、水洗、……等十八道工序制成了上京水粉。它不掺入防腐剂、增白剂,是天然的绿色食品。它以细白如银丝,柔韧似牛筋,口感润滑甘美的上乘质量而畅销全国,并作为送礼佳品被带到港澳台、南洋一带,深受国人、侨胞的喜爱。由于是纯手工制作,产品总是供不应求。
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