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经常吃韭菜花为什么可以预防习惯性便秘和肠癌

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发表于 2017-4-18 14:41:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
   韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。韭菜花所含纤维素非常丰富,可以预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外。

   食材:韭菜花1把、新鲜猪肉100g、小红辣椒3个、蒜3瓣、姜1小块、生抽1大勺、盐适量、鸡精少许。
   1. 韭菜花洗净、切段;
   2. 猪肉切短丝,蒜切片,姜、小红辣椒切碎;
   3. 锅烧热,放少许油,油热后放入姜末和蒜片爆香;
   4. 爆出香味后放入肉丝;
   5. 翻炒至肉丝变色,放入切成段的韭菜花;
   6. 继续翻炒3分钟;
   7. 放入切碎的小红辣椒;
   8. 翻炒均匀,加入少许盐;
   9. 加少许鸡精;
   10. 加入一大勺生抽,翻炒均匀即可。
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