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夏日菜谱——番茄炒苦瓜

2017-3-14 15:17| 发布者: 梅珊| 查看: 73| 评论: 0

摘要: 原料:苦瓜半条.番茄1个,植物油、白糖、盐、味精适量。 做法: (1)先将苦瓜洗净,除去瓜瓤及内膜,切成细丝,放在沸水中焯一下,捞出后沥干水分; (2)番茄切小块i锅里放油,烧热后放入苦瓜、番茄翻炒,待苦瓜 ...
    原料:苦瓜半条.番茄1个,植物油、白糖、盐、味精适量。 

    做法: 

   (1)先将苦瓜洗净,除去瓜瓤及内膜,切成细丝,放在沸水中焯一下,捞出后沥干水分; 
   (2)番茄切小块i锅里放油,烧热后放入苦瓜、番茄翻炒,待苦瓜软嫩后加入少许白糖、盐及味精即可出锅。 

    贴心小提示: 
    苦瓜中的活性蛋白质很娇嫩,尤其是耐热性差,所以烹调时不宜温度过高。另外,苦瓜除了素炒外.凉拌或做汤也很适合宝贝。 
    苦瓜的营养价值: 

    苦瓜中含有一种活性蛋白质,能激发人体免疫系统的防御功能,增强免疫细胞的活力,从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时宝贝比大人更容易上火,如果经常吃些苦瓜,有助于宝贝消除暑热,或预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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